Heerlijke piadine bij La Caveja

Tussen de Duomo en de wijk Brera vind je het kleine La Caveja. Voor wie niet per se hoeft te zitten maar even snel wat uit het vuistje wil eten, is dit een echte aanrader. Bestel een van de heerlijke verse piadine (platte broden) en geniet!

Een piadina is een rond, plat brood (een beetje zoals een pannenkoek), die gevuld wordt met allerlei heerlijkheden. Groenten, vleeswaren, diverse kaassoorten; als vulling is er van alles mogelijk. De piadina wordt na het opwarmen dichtgevouwen of opgerold, waarna je hem lekker uit het vuistje oppeuzelt.

Klassieke - en favoriete - vullingen zijn: met rosbief, Parmezaanse kaas en rucola; met rucola en squacquerone (een romige kaas); met pittige salami en fontina. Probeer ook de zoete variant met mascarpone en Nutella eens!

La Caveja
Via Ponte Vetero 11, Milaan